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广州里的所谓上海菜

2011-05-07 13:07:35| 分类：闲情 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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　　上周某天在建设六马路的流金岁月吃饭，算系城内比较出名的上海菜餐馆，虽然去过上海杭州一趟，但都只系走马观花个种，而且行程也是由人安排，所以对真正的沪杭菜式都不敢说有什么了解。本这试下口味的心态去食个饭而已。

　　看网评话装修格调唔错，但我就不敢轻易苟同了至少你最好唔好抬头望天花，没两把吱吱呀呀的古董吊扇点衬托出旧上海的气氛啊，更加唔好讲那一条条的管道就系你头上经过。不过餐牌就真的不错，不愧系文人开的餐馆，餐牌上面的字字句句写到你有种样样都要点来吃下的冲动。

　　要等人，所以先点了份桂花莲藕做餐前小吃。唉，自从上次在杭州吃了一次之后，还真没再吃到过那口味口感的桂花莲藕了。那次在H3C总部吃的桂花莲藕是用爽藕片做的，填的是桂花粉拌的填料，吃起来爽口而且有股淡淡的桂花香。。。流金这里的就算了，藕是软的，一夹就断，填的是糖糯米，只有甜味没有香味，跟杭州那次吃的没法比。。。

　　随便点了几个推荐的菜，左边的是醉鸡，右边的是豆腐菜胆煲，还有个东坡肉。上菜很快，好像都是做好一份份的，那个菜胆煲明显的是用微波炉加热了就上的，只有那一丝的热气。不过鲜笋片和肥厚的冬菇一起吃，味道还不错。至于醉鸡，用花雕泡的太久了，肉质松没什么口感，更说不上鸡肉味了。唯一能引起兴趣的就那东坡肉，好久没吃过了，呵呵，那种入口即化的感觉真好，不过瘦肉部分还有点硬。

　　在广州要吃真正的上海菜的话，除了地理位置优势之外，不怎么推荐这家。

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